怀孕期营养饮食
怀孕的妇女此期的营养除了供应自己本身外,还供应了体内宝宝的生长发育,所以需要注意营养素的补充外,矿物质、维生素及纤维和水份的补充也是很重要的。
孕妇体重的控制
*怀孕前体重在标准体重范围内者,怀孕期间体重以增加10-14公斤为宜。
*肥胖的妇女不宜于怀孕期间减重,但仍应注意每日摄取的总热量。
*体重过轻的妇女,怀孕期间应增加更多之体重,但应请教医师、营养师做适当的增重计划。
*怀孕初期体重增加很多者,应请教医师、营养师,以适当控制体重的增加。
*怀孕期间体重增加很少者,不宜于末期急速增加体重,应请教医师、营养师做适当的增重计划。
饮食原则
*孕妇应摄取均衡的饮食,营养平均分配于各餐中,可以少量多餐方式补充。
*第一期无需增加热量,第二期及第三期每日热量的摄取则需增加300大卡。
*蛋白质─怀孕第一期,第二期及第三期蛋白质的摄取宜各别增加2公克、6公克及12公克。其中一半以上需来自高生理价值蛋白质的动物性食物,如:蛋、牛奶、肉类、鱼类等,植物性蛋白质可增加豆浆、豆腐等黄豆制品的摄取量。
*钙质─怀孕期应摄取足够的钙质,以满足胎儿的生长和母体的需要。钙质含量较高的食物,如:牛奶、小鱼干、黄豆制品等。
*铁质─怀孕后期至分娩,每日另以铁盐供给30-50毫克的铁质,以弥补怀孕及分娩失血的损失。铁质含量较高的食物,如:蛋黄、肝、肉类等。
*钠─怀孕期间若有高血压或水肿,则应限制钠的摄取量。含钠较高的食物,如:盐渍、罐头制食品及加工食品等。
*维生素─怀孕期间维生素的需要量均应增加。维生素C含量较高的食物,如:蕃石榴、柑橘类、木瓜等;维生素A含量较高的食物,如:深绿色及深黄色的蔬菜、水果。
*纤维质及水─孕妇应摄取适量的纤维质及水分,以防止便秘。纤维质含量较高的食物,如:芹菜、竹笋等蔬菜及梨、苹果等水果。
应避免的食物
*含脂肪量多的食物,如:三层肉、油炸食物等。
*咸的或熏制的食物,如:腌肉、咸鱼、豆腐乳等。
*只提供热量而无营养价值的食物:糖果、巧克力、甜点、可乐、汽水等。
**刺激性的调味品,如:辣椒、胡椒、咖哩等。
*咖啡与浓茶。
*烟和酒。
类别:宝宝成长历程
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